Kurczak z warzywami
Potrzebujesz jedynie filet z kurczaka oraz warzywa na patelnię (mogą też być świeże, ale z mrożonką warzyw obiad wychodzi o wiele szybciej). Kroisz i podsmażasz kurczaka na minimalnej ilości oleju, a kiedy ładnie się zarumieni, dorzucasz warzywa na patelnię i przyprawiasz do smaku. Szybko, prosto, smacznie, a w dodatku zdrowo!
Grillowane nóżki lub udka z kurczaka
Podane części kurczaka dokładnie myjesz, przyprawiasz przyprawą do grilla, wkładasz do rozgrzanego piekarnika ustawionego na tryb grillowanie. Po około 20 minutach wyjmujesz i podajesz z ryżem oraz sałatką (sałata, pomidor, szczypiorek, jogurt naturalny). Prawda, że proste?
Kurczak z pieczarkami w kremowym sosie
Filet z kurczaka kroisz na kawałki, przyprawiasz, podsmażasz na patelni. Następnie dodajesz pieczarki. Dusisz około 20 minut. Kostkę serka topionego roztapiasz w szklance wody i zalewasz tym kurę. Czekasz, aż sos serowy się zagotuje, cały czas mieszając. Odstawiasz i gotowe.
Kurczak w sosie pomidorowym
Sposób podobny do poprzedniego, jednak zamiast pieczarek uwzględnimy w nim pomidory. Po dokładnym podsmażeniu kurczaka zalewasz go sosem z serka topionego (serek topiony + szklanka wody), następnie gdy całość się zagotuje, dodajesz puszkę krojonych pomidorów wraz z sosem i chwileczkę trzymasz na małym ogniu. Jeżeli nie chcesz już używać sera topionego, zawsze możesz go zamienić na ser mozzarella, z tym że wtedy dodajesz go na samym końcu gotowania. Tego typu danie najlepiej smakuje z makaronem.
Kurczak gotowany
To danie dosyć dietetyczne ze względu na znikomą ilość tłuszczu i sposób przygotowania. Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie. Ze względu na to, że jest on dosyć suchy, dobrze go podać z jakąś smaczną sałatką na bazie sosu jogurtowego. Przykładowa sałatka: sałata, rukola, czosnek, pomidor, cebula, jogurt plus przyprawy.
Kurczak w cieście naleśnikowym
Ciasto do naleśników pewnie każda z nas umie zrobić, ale na wszelki wypadek powiem, że mieszamy 2 szklanki mąki z 2 szklankami mleka, a do tego dodajemy 1 jajko i szczyptę soli. Kawałki kurczaka maczamy w takim cieście, a następnie smażymy na oleju. Pomimo że ze względu na smażenie nie jest to danie szczególnie fit – to ze względu na wyśmienity smak czasem warto spróbować.
De volaille z masłem orzechowym
To może być dla was nowość, jednak smak jest rewelacyjny. Kroimy kurczaka na dosyć duże, podłużne płaty. Ubijamy, aby był jak najcieńszy. Następnie smarujemy z jednej strony masłem orzechowym i zawijamy w rulonik. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu pod przykryciem z każdej strony. Masło orzechowe może troszeczkę wypływać, ale i tak tego typu kurczak smakuje wyśmienicie!
Kurczak duszony
Teraz odejdźmy od smażenia na rzecz zdrowszego duszenia. Umyty i przyprawiony kawałek fileta z kurczaka wkładamy do rondelka i podlewamy odrobiną wodą. Dusimy pod przykryciem 20–30 minut. Następnie pozostała woda z tłuszczem, który wypłynął z kurczaka, mogą utworzyć fantastyczny sos. Wystarczy zabielić go śmietanką lub mączką kartoflaną. Polecamy podawać z ryżem i surówką.
Filet zapiekany z serem i ananasem
Filet z kurczaka dzielimy na cienkie kawałki wielkości połowy dłoni, przyprawiamy z obu stron, wkładamy do rozgrzanego piekarnika i zapiekamy. Kiedy kurczak się zarumieni, nakładamy na każdy kawałek plaster ananasa, a na sam wierzch – plasterek sera żółtego. Pieczemy dalej od kilku do kilkunastu minut, do całkowitego roztopienia się sera. Danie można przyrządzić też na patelni. Doskonale smakuje z ryżem i sałatą.
Potrawka z kurczaka
Tutaj potrzebujemy już koniecznie piekarnika oraz naczynia żaroodpornego. Najpierw pieczemy samego kurczaka, a po zarumienieniu dodajemy do niego następujące składniki: 100 ml oliwy z oliwek, 3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki, 2 liście laurowe, 4 pory pokrojone w plasterki o grubości 3 cm, 1 puszkę całych pomidorów, 12 małych pomidorów obranych ze skórki, 50 g grzybów portobello, 1 grubo pokrojoną żółta, słodką papryka, 4 gałązki świeżego tymianku, 250 ml białego wina, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku. Pieczemy. Tutaj już potrzebujemy więcej czasu niż do poprzednich potraw, ale również całość przygotowania nie powinna przekroczyć godzinki.
No to smacznego!
szybki sposob na kurczaka ? kurczak w panierce - najlepiej holly powder...
mmmmm albo taki kurczaczek z chilli mili.... az slinka cieknie........